| (520 hab., 595 ha), 4 km au SE de Capestang, a un port de plaisance sur le canal du Midi et une cave coopérative (300 ha de vignes déclarés) La commune de Poilhes a été construite entre le plateau dEnsérune et létang de Capestang dès lépoque préhistorique les habitants devaient dépendre de la pêche et de la chasse. De nombreux vestiges de lépoque romaine ont été mis à jour : sur la via Domitia en direction du hameau du Viala ainsi quaux domaines de Thou et de Régimont. On retrouve la mention de Poilhes dans des textes historiques datant du XIIème. Jusquà la révolution, cest la famille des Maureilhan qui possédait la baronnie. La prospérité viticole transforma le village, tout le haut du village se couvre de petites caves particulières. Poilhes fut pendant des années une des communes qui avait le plus fort rendement à lhectare.Tiré de http://tresordesregions.mgm.fr |  |
