Roujan
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| 1 702 ha, chef-lieu de canton du département de l'Hérault dans l'arrondissement de Béziers, 21 km NE de Béziers, 11 km au NO de Pézenas. Roujan est un gros bourg avec un vieux centre en rond et des restes de fortifications, une église des 13e-14e s. et un château des 15e-16e; musée de Noé (vigne, vin, fouilles), une grotte au nord du village (la Tuilerie). La commune a deux caves coopératives (51 000 hl, une au village, une à Sainte-Marthe), distillerie, 730 ha de vignes (dont AOC coteaux-du-languedoc); une entreprise de plâtre, env. 30 salariés. À l'ouest, le château de Cassan, situé entre deux buttes volcaniques, abrite un foyer de jeunes travailleurs, dans un ancien prieuré fondé au temps de Charlemagne et dont il reste des éléments des 11e-12e s., plus un palais abbatial du 18e s. avec un superbe cloître, terrasses étagées et jardins. Au nord, coule la source minérale de Saint-Majan (ou Majau). Roujan a dépassé les 2 000 hab. au milieu du 19e siècle et à nouveau en 1901, puis sa population a diminué jusqu'en 1990. Le bourg anime une communauté de communes Coteaux et Châteaux de 8 communes et 4 100 hab. Tiré de http://tresordesregions.mgm.fr | |
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