| (310 hab., 2 178 ha), 5 km à l'est de Minerve, cultive 330 ha de vignes (appellation minervois); son finage a de nombreuses grottes comme le souligne son nom, et des traces d'anciennes mines (lignite). Aigne (240 hab., 1 094 ha), 9 km au NE d'Olonzac, est un ancien village rond défensif très pittoresque et surnommé lo Cagarol (l'escargot) en raison de sa forme; les dos des maisons servaient de rempart; église romane 12e-14e s. avec clocher-tour, 370 ha de vignes (cave coopérative, AOC minervois) et autant de garrigues. Tiré de http://tresordesregions.mgm.fr |  |