| | 2 400 hab., 3 236 ha, chef-lieu de canton du département de l'Hérault dans l'arrondissement de Béziers, 14 km au NO de Béziers. Murviel est un gros village-tas, formant une ellipse de 300 m de long qui a conservé de vieilles maisons et une église du 15e s.; collège public; commerce de gros de produits agricoles (Péris-Montariol, 60 emplois), sables et graviers (40), électronique (Ciste, 25). La commune a 1 470 ha de vignes, en partie d'AOC coteaux-du-languedoc et saint-chinian; la distillerie et cave coopérative des Coteaux de Rieutort a une cuverie de 94 000 hl. |  |
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| De petits écarts se dispersent dans le finage, d'où émergent au nord le château de Coujan, de grande réputation comme domaine viticole (17 ha de mourvèdre, 9 de grenache, 7 de syrah et 7 de cinsault, AOC saint-chinian); à l'extrême SO on voit le château de Mus (fin du 19e s., avec parc); à l'est se tient celui de Saint-Martin-des-Champs (salle pour réceptions). Au SO, une base nautique a été aménagée sur l'Orb au hameau de Réals, dans un petit défilé qui offre un site attractif. Murviel, devenu «lès-Béziers» en 1955, avait connu un maximum de population à 2 500 hab. en 1901, un creux à moins de 1 900 hab. en 1975, et croît lentement depuis. |
| | Profitant de la position stratégique du lieu, les romains y érigèrent un castrum. Cette puissance militaire contribua au développement économique du terroir et à la renommée de ses maîtres qui redoubla d'importance pendant la féodalité. Jusqu'à la Révolution, les "De Murviel", gouvernèrent le bourg et tinrent un grand rôle dans les affaires de la province. Anoblis très tôt, ils furent constamment membres des Etats du Languedoc. Dès le XIIIè s, la population gagnait son indépendance et obtenait de nombreuses libertés concédées par le seigneur. A la même époque, celui-ci perdit ses biens, confisqués par Simon de Montfort. Il les récupéra 50 ans plus tard. Pendant la même période, à plusieurs reprises, la population fut frappée d'excommunication. Le dernier des seigneurs de MurvieI, Marie-Antoinette Gabrielle de Carion, était mariée à un italien de la famille Spinola. 
A la Révolution, elle n'émigra pas et conserva ses biens jusqu'à sa mort, en 1798. Les descendants des "De Murviel" se trouvent dans les familles d'Ormesson et Spinola Marco. Jusqu'au milieu du XIXè s, les murviellois vivaient de polyculture et d'élevage. En 1789, on comptait 6000 moutons, l'olivier était roi et la vigne n'occupait qu'1/10 de la surface actuelle. En 1890, l'eau courante fut installée. En 1898, 12 ans avant Béziers, un ingénieur murviellois installait l'éclairage électrique dans les rues. A cette époque, le développement de la viticulture nécessita une main d'oeuvre importante. Cela entraîna une forte augmentation de la population qui s'installa au-delà des remparts (800 m de long) qui ceinturaient 4 ha. Devenus inutiles, ils furent vendus avec les fossés puis remplacés par une ceinture de maisons. Depuis la fin du XIXème siècle, le centre du village est classé "d'intérêt historique". Aujourd'hui, la commune couvre 3 236 ha. Elle s'étale sur la plaine ponctuée de pechs. Au nord, les collines plus élevées sont couvertes de garrigues entrecoupées de vignes. Tiré de http://tresordesregions.mgm.fr |
