 | 1h30 |  | 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | 5,5 km |  | Bleu | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | 70 D+ |  | Départ au centre du village |
Le vignoble Languedocien est le plus ancien de France, présent dès l'antiquité grecque, cinq siècles avant notre ère. Plus tard les Romains le développent et les vins, vantés par Cicéron, Columelle et Pline le Jeune, sont exportés en amphore dans tout le bassin méditérrannéen.
Au moyen-âge, ce sont les ordres monastiques qui sauvegardent et améliorent le patrimoine viticole en le redéployant à l'abri des abbayes bénédictines et cisterciennes. Le canal du Midi puis le chemin de fer ouvrent la voie au transport des vins et des alcools dans toute l'Europe.
C'est la période de l'âge d'or du vignoble Languedocien: la vigne très rentable supplante les autres cultures. Cette monoculture à l'origine de la richesse du territoire, le fragilise lors des crises de méventes.
Mais le vignoble n'en est pas à sa première mutation. Depuis, les vignerons des Côteaux ont réaffirmé la qualité et la typicité des terroirs du Languedoc: en 1885, l'accession à l'AOC couronne leurs efforts.
Aujourd'hui, notre territoire est fièr de produire des vins de grande qualité autour de ses trois dénominations: AOC Saint Chinian, AOC Faugères et vins de pays d'OC.
C'est la période de l'âge d'or du vignoble Languedocien: la vigne très rentable supplante les autres cultures. Cette monoculture à l'origine de la richesse du territoire, le fragilise lors des crises de méventes.
Mais le vignoble n'en est pas à sa première mutation. Depuis, les vignerons des Côteaux ont réaffirmé la qualité et la typicité des terroirs du Languedoc: en 1885, l'accession à l'AOC couronne leurs efforts.
Aujourd'hui, notre territoire est fièr de produire des vins de grande qualité autour de ses trois dénominations: AOC Saint Chinian, AOC Faugères et vins de pays d'OC.