À une trentaine de km des plages, l'arrière pays Biterrois déploie ses paysages, variéslumineux, contrastés. Généreuse et discrète, cette terre à l’abri du tourisme de masse ravira aussi bien les amateurs d’activités de plein air que les amoureux du patrimoine. Une région qu'il fait bon d'arpenter au rythme des saisons aussi bien dans l’Hérault que dans le Tarn.