| Pendant la croisade des Albigeois, elle fut le fer de lance de l'orthodoxie catholique. Dans la seconde moitié du XIIe siècle, elle reçoit d'importants dons en terres d'Ermengarde de Narbonne, puis au milieu du XIIIe, d'importants dons en terres et en nature d'Olivier de Termes qui lui permettent de réaliser de nouvelles constructions. Au XIVe siècle, l'un de ses abbés, Jacques Fournier, fut élu pape sous le nom de Benoît XII | 
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